14일 시교육청에 따르면 이번 워크숍은 원전 오염수 방류 등 급식업무 현안에 대해 논의하고 참여자들의 식중독 대응 역량을 제고하기 위해 마련됐다. 또 식중독 의심환자가 발생한 상황을 가정해 실시한 식중독 모의훈련을 통해 업무 담당자들이 신속하고 정확하게 현장을 지원할 수 있도록 정보를 전달했다. 훈련은 매뉴얼에 따라 식중독 발생 인지, 관계기관 전파, 식중독 대책반 가동, 역학 조사 실시, 식생활관 소독 및 환자 발생 모니터링 등 사후 조치 순으로 진행됐다.

이날 행사에 참여한 한 학교급식 담당자는 “업무담당자가 모여 급식업무에 대해 논의하고 모의훈련을 통해 현장 대응 능력을 강화할 수 있어 좋았다”고 말했다.

광주시교육청 재정과 양관철 과장은 “이번 워크숍이 급식업무 담당자의 수준을 한층 더 높이는 계기가 될 것이다”며 “앞으로도 수요자가 만족할 수 있는 건강하고 질 높은 급식을 제공할 수 있도록 더욱 힘쓰겠다”고 밝혔다.